복어를 즐긴다면
기온시조역 5분・복어 요리 전문점
- 겐핀 교토 기온점 - 현품 교토 기온점

【공식】현품 교토 기온 복어・장어・게 요리
【공식】현품 교토 기온 복어・장어・게 요리
【공식】현품 교토 기온 복어・장어・게 요리

토픽

상세 이미지

엄선된 '토라후구'만을 사용하고 있습니다.

고급 복어이기 때문에 가능한 육질, 식감, 그리고 맛. 저희 가게의 '테사'는 두툼하게 잡아당겨서 그 맛을 직접 맛볼 수 있는 일품입니다.

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복어의 맛을 만끽할 수 있는 '코스'

刺身・튀김・구이 등의 요리법뿐만 아니라, 흰자와 껍질 등 복어의 맛있는 부분을 마음껏 즐길 수 있습니다. 시모노세키 직송 천연 복어 코스도 준비되어 있습니다!

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언제든 편하게 머물 수 있는 분위기 있는 '공간'

차분한 분위기가 편안한 일본식 공간. 소그룹 식사, 가족 모임에 추천하는 칸막이가 있는 좌석도 완비되어 있습니다. 계절별 연회 등 대규모 인원수에도 대응합니다.

복어 요리에 있어서,
맛의 깊이를 만끽하다

저희 가게에서는 엄선하여 구입한 복어를
더 맛있는 상태로 제공할 수 있도록,
"현품의 독자적인 기술로 국제 특허를 획득했다.

"숙성 복어"로 사계절 내내 맛있다!
복어 요리를 즐길 수 있습니다.

또한 교토 기온점에는
살이 통통하고 기름기가 많은 장어,
해산물의 맛이 가득한 게도 있습니다.

해외에서도 즐길 수 있는
일식 요리, 복어를 마음껏 맛볼 수 있는 메뉴
준비해 놓고 기다리고 있습니다.

코스

테츠야와 테치리를 비롯한 복어 요리만을 맛볼 수 있는 저렴한 코스는 1인당 5,000엔(세금 포함)부터 준비되어 있다. 조금 사치스럽게 즐기고 싶을 때는 시모노세키 직송의 자연산 복어를 즐길 수 있는 코스를 추천한다. 탱글탱글한 육질과 씹을수록 느껴지는 감칠맛을 즐길 수 있으며, 1년 내내 변함없는 맛을 선사합니다! 또한 호젠지 총본점에서는 계절 한정으로 '복어'와 '장어'를 동시에 즐길 수 있는 코스도 있습니다.

상품 설명

창업 이래로 많은 사랑을 받고 있는 '테치리'는 육수에도 복어의 맛이 잘 배어 있습니다. 두껍게 뽑은 현품식 '테쓰사'는 복어 특유의 탄력을 즐길 수 있습니다. 그 외에도 쫄깃쫄깃한 식감이 일품인 '껍질 탕수육', 특제 양념에 담가 바삭하게 튀긴 '가라아게' 등 술안주로도 손색없는 복어 요리와 함께 통통하게 구운 '장어'(계절 한정) )와 식감이 뛰어난 '게'도 취급하고 있습니다.

음료

원적외선으로 구운 복어 지느러미를 사용한 현품의 '지느러미 술'을 꼭 맛보시기 바랍니다. 그 향과 차갑게 식어도 변하지 않는 맛이 특징입니다. 사케와 소주도 많이 준비되어 있으니 복어 요리를 안주 삼아 천천히 술을 즐기는 것도 추천합니다. 맥주, 하이볼, 사와류 등 연회용 음료도 다양하게 준비되어 있습니다. 소프트 드링크도 준비되어 있어 술을 마시지 않는 분들도 안심할 수 있습니다.

점내・공간

고급스러운 공간에서 맛있는 복어를 마음껏 즐길 수 있습니다. 가게 내부는 차분한 일본식 분위기를 전면에 내세워 남녀노소 누구나 편하게 이용할 수 있는 공간 만들기에 힘쓰고 있습니다. 테이블석을 중심으로 소인수용 좌석도 완비되어 있습니다. 계절의 연회, 회식, 기념일 등 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다. 해외에서 오신 손님도 환영합니다! 일본 특유의 분위기를 맛보고 싶다면 '겐닌'으로 오세요.

전화 예약은 여기 075-531-5815
인터넷 예약은 24시간 접수 인터넷 예약은 여기
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